Listen-Nr: 885
0.75 l Flasche
Alkohol: 13.5 %
Restzucker: 1.9 g/l
Säure: 5.1 g/l
13,00 EUR
Fl.
Beschreibung: schöner, weicher, cremiger Chardonnay leicht hefebetont mit Anklängen von reifen Äpfeln, Birnen und Melone; weiche Säure; ein Chardonnay, wie wir ihn uns vorstellen;
Kulinarisches: passt zu Pasta, Fisch, Fleisch und Käse
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2016
Lage: höchste Laufener Lage; Süd-Ost-neigung; kalksteinhaltiger Lehmboden
Ertrag: 38 l/ar
Ausbau: 12 Monate in 1 und 2-jährigen Barriques; alkoholische und malolaktische Gärung im Barrique