Listen-Nr: 767M
1.5 l Flasche
Alkohol: 13.5 %
Restzucker: 1.9 g/l
Säure: 5.3 g/l
32,00 EUR
Fl.
Beschreibung: kräftiger Pinot aus einem tollen Burgunderjahr; schöne Kirsch und Brombeernoten; präsente aber weiche Tannine; internationaler Typ
Kulinarisches: passt hervorragend zu Nudelgerichten mit kräftiger Soße, Fleischgerichten, Käse
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2017
Lage: Kalkmergel mit Lößauflage
Ertrag: 33 l/ar
Ausbau: 12 monatige Lagerung in 2 u. 3-jährigen Barriques; 5 Tage Kaltmazeration; 15 Tage Maischegärung