Großes Gewächs

Die Großen Gewächse stellen die qualitative Spitze der deutschen Weine dar. Im Bezug auf eine parzellengenau abgetrennte Lage soll der Weinberg, in dem nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Reife erzeugt wurden, in den Mittelpunkt gerückt werden.

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2007 ALTENBERG GG Pinot Noir 1.5 l

Listen-Nr: 769M

1.5 l Flasche

Alkohol: 13.5 %

Restzucker: 1.8 g/l

Säure: 5.4 g/l

52,00 EUR

Fl.

Beschreibung: herrlicher Pinot, der manchen Burgunder in den Schatten stellt; wunderschöne Kirsch- und Brombeernoten gepaart mit komplexen Tanninen

Kulinarisches: ideal zur kräftigen Küche; Lamm, Wild, Rind und Käse und zu einem schönen Anlass

Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2018

Lage: Laufener Altenberg Gewann "Weingarten"; beste Lauferner Südlage; Kalkmergel; tiefgründig

Ertrag: 31 l/ar

Ausbau: 12-monatige Lagerung in überwiegend neuen Barriques; 7 Tage Kalzmazeration; 16 Tage Maischegärung


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