2008 ALTENBERG Weißburgunder GG

Listen-Nr: 829

0.75 l Flasche

Alkohol: 13.5 %

Restzucker: 0.8 g/l

Säure: 6.8 g/l

17,50 EUR

Fl.

Beschreibung: Geschliffener Zitrus-Kernobstduft mit nussigen Tönen. Kräftig und schmelzig im Mund, sehr klare, knochentrockene Frucht mit herb-nussigen Aromen, feine, präsente Säure, gute Mineralität; Nachhaltigkeit, langer Abgang.

Kulinarisches: passt zu kräfigen Fleischgerichten mit reduzierten Soßen, Käse oder einfach ohne Essen

Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife jetzt bis 2015

Lage: Laufener Altenberg Gewann "Weingarten"; beste Laufener Südlage; Kalkmergel

Ertrag: 35 l/ar

Ausbau: 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl; kühle 3-wöchige Vergärung im Edelstahl