Listen-Nr: 725
0.75 l Flasche
Alkohol: 13.5 %
Restzucker: 0.5 g/l
Säure: 6.5 g/l
11,50 EUR
Fl.
Beschreibung: wunderschöner Burgunder mit Birnen- und Melonenaromen; erfrischende Säure und gute Länge;
Kulinarisches: passt zu kräftigen Soßen, den meisten Fleischgerichten, kräftigem Fisch und Käse;
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife: jetzt bis 2013
Lage: tiefgründiger, kalkhaltiger, leicht erwärmbarer Lößboden; Südneigung
Ertrag: 45 l/ar
Ausbau: 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe; langsame 3-wöchige Gärung