Listen-Nr: 811
0.75 l Flasche
Alkohol: 12.5 %
Restzucker: 1.6 g/l
Säure: 6.6 g/l
11,50 EUR
Fl.
Beschreibung: fruchtig-mineralischer "europäischer" Typ; Aromen von Holunderblüten, exotische Früchte; wirkt leicht mit belebender Säure
Kulinarisches: ideal zur mediteranen Küche mit kräftigen Gewürzen; Fisch oder einfach so trinken
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife jetzt bis 2011
Lage: leichter kalkhaltiger Lößboden; Südneigung
Ertrag: 55 l/ar
Ausbau: 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe; langsame kühle Vergärung in 3 Wochen im Edelstahl