Listen-Nr: 763
0.75 l Flasche
Alkohol: 13.0 %
Restzucker: 0.8 g/l
Säure: 5.6 g/l
10,00 EUR
Fl.
Beschreibung: kräftiger Rotwein mit schöner Kirschfruchtaromatik und präsenten Taninen; ein ausgewogener Rotwein im burgundischen Stil, der sich noch weiterentwickeln wird;
Kulinarisches: passt gut zur kräftigeren Küche mit gebratenem Fisch oder Fleisch; Käse
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife jetzt bis 2015
Lage: tiefgründiger Lehm-Lößboden mit hohem Kalkanteil
Ertrag: 45 l/ar
Ausbau: 12 monatige Lagerung in großen Holzfässern; 5 Tage Kaltmazeration, 13 Tage Maischegärung