Listen-Nr: 853
0.75 l Flasche
Alkohol: 12.0 %
Restzucker: 1.1 g/l
Säure: 6.1 g/l
7,50 EUR
Fl.
Beschreibung: schöne Apfelaromatik; mit etwas Gerbstoffen französischer Typ vom Rosé; herrlicher, weicher Sommerwein
Kulinarisches: passt ideal zu Gegrilltem, Salat oder einfach gegen den Durst
Lagerfähigkeit: optimale Trinkreife jetzt bis 20010
Lage: Westlage im Laufener Altenberg; rel. schwerer Lehmboden mit hohem Kalksteinanteil
Ertrag: 56 l/ar
Ausbau: 5 Monate Lagerung auf der Feinhefe; kühle, zweiwöchige Vergärung im Edelstahl, anschließend biologischer Säureabbau